現在正是食用荔枝的好時節,荔枝品種多種多樣,單從外觀而論,每一種荔枝都有自己的最佳食用顏色。為了準確地對荔枝的顏色進行分類,可以使用標準光源箱進行對色觀察。
一、荔枝的顏色種類
1. 妃子笑
妃子笑,因一句唐詩名聲大燥,“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。”荔枝個頭比較大,看上去會很飽滿,最佳食用期的顏色為上紅下綠,如果全紅了,那就過熟,品質也就大大的下降。
2. 白蠟
白蠟荔枝也屬于早熟品種,主產于廣東,一般在6月初左右就可以成熟上市,白蠟荔枝果皮顏色鮮紅,略帶紫色,皮很薄,龜裂明顯凸起。
3. 桂味
桂味荔枝因有桂花香味而得名,也有人叫桂枝或者帶綠,主產區在廣東和廣西。
桂味荔枝的果皮呈淺紅色,果皮較薄,其龜裂片凸起呈不規則圓錐狀,有尖銳刺手感,在果頂和果蒂部的龜裂片比較密集,然后逐漸向果實中部增大。在桂味荔枝中還有1個品種叫鴨頭綠,也是一個很優良的品種。
除此之外,還有很多的品種和顏色,這里就不一一列舉了。
二、在標準光源箱中對荔枝的顏色進行分類
我們觀察物體的顏色時,除了受到本身特性的影響外,還與照明光源、觀察角度等觀察條件有很大關系。標準光源箱可以為荔枝的顏色分類提供統一的觀測環境、光源環境等,免除了各種環境因素的干擾。標準光源箱就是一種配備多種人工光源的照明燈箱設備,可以滿足用戶不同光源條件下的測色需求,用戶只需按照燈箱操作規范進行測色,就可以準確的評定荔枝的顏色,進而根據顏色進行分類。具體步驟如下:
1. 儀器開機
連接標準光源箱電源,確保電源電壓保持穩定狀態,然后通過對色燈箱控制面板,打開電源開關。
2. 光源選擇
按照要求選擇不同的對色光源,若驗貨商沒有指定光源,那么通常情況下就會選擇D65。
3. 樣品擺放
調整檢測品的位置,放入燈箱底部的中間位置,讓燈箱內光源可以均勻的照射在對色樣品上,以減小燈箱外光源環境的干擾。
4. 角度選擇
觀察角度以90度光源,45度視線為宜。可根據被測物品形狀調整適當角度,達到檢測最佳效果。
5. 儀器關機
使用完畢后,就需要及時關閉燈箱,按電源鍵ON/OFF鍵關閉。長時間不使用應關閉電源。